L’Associazione Rurale Italiana organizza il 22 agosto a Cessole, nella Langa Astigiana, una giornata di confronto sulla tutela delle produzioni artigianali ottenute dal latte crudo. L’iniziativa si svolgerà nell’azienda agricola Bricco della Croce, in regione Scaliti 4, e riunirà allevatori e ricercatori per discutere delle nuove linee guida nazionali sulla lavorazione di questa materia prima. […]
Iniziativa rurale
Latte crudo, allevatori contro le nuove linee guida
Il 22 agosto confronto tra produttori e ricercatori, con assaggi e cena nell’Astigiano
