Osvaldo Centurelli ha vinto la 19esima edizione di Ol salàm piö bu l’è ’l mé, la gara dedicata al salame nostrano bergamasco. Il suo prodotto, preparato dal norcino Silvano Gandolfi e stagionato a Prezzate di Mapello, ha ottenuto il primo posto sia nella valutazione del pubblico sia in quella della giuria tecnica. La serata si […]
Assaggi ciechi
Osvaldo Centurelli trionfa nella gara del salame bergamasco
Quello realizzato da Silvano Gandolfi e maturato a Prezzate di Mapello convince cento valutatori e una commissione tecnica.
