Il 4 ottobre si celebra il Taco Day, giornata dedicata a uno dei simboli più conosciuti della cucina Tex-Mex. Il taco, preparazione a base di tortilla farcita, rappresenta una delle espressioni più diffuse della tradizione gastronomica messicana, apprezzata anche fuori dal Paese d’origine. La cucina messicana è stata inserita nel 2010 tra i patrimoni immateriali […]
Tradizioni gastronomiche
Taco Day, il 4 ottobre si celebra il simbolo Tex-Mex
Origini precolombiane e influenze spagnole raccontano una specialità dalle molte varianti.
