La Braseria di Osio Sotto amplia la propria offerta con una nuova linea dedicata al pesce, che si affianca alla proposta di carne già presente nel ristorante. L’insegna di via Risorgimento, guidata dallo chef Luca Brasi, introduce così una cucina di mare costruita attorno a tecniche di lavorazione e cottura pensate per valorizzare pesci di […]
Degustazione bergamasca
A Osio Sotto il mare entra nel menu della Braseria
La proposta affianca le carni con pesci lavorati, affumicati e cotti alla brace.
