Il comparto vitivinicolo piemontese si trova davanti a una fase di trasformazione segnata dal calo dei consumi, dai cambiamenti nelle abitudini d’acquisto, dalle tensioni geopolitiche e dagli effetti del cambiamento climatico. Per affrontarla, servono programmazione, collaborazione lungo la filiera e strumenti capaci di accompagnare le imprese nel medio e lungo periodo. È il quadro emerso […]
Filiera agricola
Il vino piemontese punta su innovazione e nuove strategie
A Pollenzo gli operatori delineano obiettivi decennali tra ricerca, mercati emergenti e adattamento climatico
