La viticoltura italiana si trova ad affrontare una fase complessa, segnata dalla crisi del mercato, dall’aumento dei costi e dalla riduzione dei margini per i produttori. A questi fattori si aggiungono le nuove sfide legate alle tecniche genomiche, in un comparto che nelle Langhe e nel Monferrato rappresenta una componente rilevante dell’economia e dell’identità del […]
Seminario agricolo
A Canelli il confronto su crisi e nuove tecniche nel vino
Esperti nazionali discutono costi, consumi, tracciabilità, brevetti, tutela delle varietà locali
