Coltiviamo, il programma dedicato al mondo delle piante, vi accompagna nel profumato mondo delle erbe aromatiche, indispensabili in cucina.
Con l’aiuto dei nostri esperti, il Prof. Francesco Rigamonti dell’Istituto Professionale per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale San Vincenzo di Albese con Cassano e Dario Rossini del Consorzio Agrario Lombardo, impariamo come sceglierle, piantarle e prendercene cura, perché diventino rigogliose e donino ai nostri piatti un tocco di mediterraneità. A proposito di cucina, torniamo dallo chef Fabio Di Gennaro del Ristorante la Bergamina per scoprire una gustosa ricetta dove gli aromi dell’orto sono i protagonisti.
Spazio al gioco: al Campus Molinatto di Oggiono, in provincia di Como, abbiamo sfidato gli studenti a riconoscere le erbe aromatiche a occhi chiusi, usando gli altri sensi e poi ci immergiamo nel bosco del folletto Naturello per farci raccontare la magica storia del rosmarino.
Infine, i consigli di sostenibilità con Legambiente Lombardia: in questa puntata parliamo di riduzione degli sprechi elettrici a casa e in ufficio.
