Il dibattito relativo ai nomi comuni DOP è tornato centrale nel confronto internazionale, specialmente in Giovedì 6 agosto 2026 . Negli Stati Uniti, cresce la pressione per consentire l’uso di denominazioni come Gorgonzola anche per prodotti realizzati oltre i confini dei territori di origine. Tale questione coinvolge direttamente le eccellenze piemontesi e il ruolo delle […]
Tutela delle eccellenze
La sfida dei nomi comuni per le DOP piemontesi
Il dibattito internazionale mette a rischio i legami tra DOP e territorio, coinvolgendo produttrici locali.
