La tradizione della cassoeula nel giorno di Ferragosto è una pratica peculiare della Brianza che sfida la logica delle stagioni. Alla Trattoria San Biagio di Orsenigo, il 15 agosto sarà riproposto il famoso “Cazzuolino di Ferragosto”. Sebbene la cassoeula sia tipicamente un piatto invernale, a Ferragosto i clienti possono gustare questo piatto unico a base […]
Cucina d'estate
Tradizione estiva: la cassoeula torna il 15 agosto a Orsenigo
Alla Trattoria San Biagio si celebra la tradizione brianzola con la cassoeula a Ferragosto.
