Le frittelle di zucchine sono una preparazione croccante e saporita, adatta a essere servita calda oppure tiepida. La ricetta abbina un impasto a base di verdure, uova e Parmigiano a una salsa fresca preparata con yogurt ed erba cipollina. La preparazione dell’impasto Per iniziare occorrono quattro zucchine chiare medie, da grattugiare e lasciare scolare per […]
In cucina
Frittelle di zucchine con salsa fresca allo yogurt
Ortaggi, uova, Parmigiano; accompagnamento freddo alle erbe
