Il caldo ha spinto l’azienda vitivinicola Berlucchi a modificare l’organizzazione della vendemmia. Per la prima volta, la raccolta è stata effettuata durante la notte e nelle prime ore del mattino nel vigneto Rovere, a Borgonato di Adro, in Franciacorta. La scelta, definita inedita per il territorio, nasce dalla necessità di adattarsi alle temperature sempre più […]
Clima e lavoro
Il caldo cambia la vendemmia: raccolta nelle ore notturne
A Borgonato di Adro, grappoli portati in cantina con temperature inferiori.
