Ferragosto è tradizionalmente legato alle grigliate in compagnia, ma la brace può essere utilizzata anche per preparare un piatto senza carne. La proposta arriva dallo chef bergamasco David Fiordigiglio e prevede un avocado cotto alla griglia, accompagnato da un’insalata di verdure e feta. La preparazione dell’avocado Per realizzare la prima parte della preparazione servono avocado, […]
Alternativa vegetariana
Avocado alla brace con insalata greca: la ricetta di Ferragosto
Un piatto semplice per chi cerca un menu senza carne durante la festa estiva
