Il Piemonte amplia la propria presenza nel comparto dell’olio extravergine. Il fenomeno riguarda ancora una produzione di nicchia, ma in espansione, sostenuta dagli inverni più miti, dalla ricerca di nuove opportunità agricole e dalla necessità di diversificare le attività delle aziende. Gli oliveti si inseriscono così in un paesaggio tradizionalmente associato ai vigneti, dalle colline […]
Agricoltura regionale
Il Piemonte amplia la produzione di olio tra clima e nuove colture
Quattrocento ettari, trenta imprese e circa 160 mila bottiglie stimate nel 2026: la filiera resta di nicchia ma cresce.
