La produzione lattiero-casearia del Piemonte procede a un ritmo superiore alla media nazionale, ma la crescita dei conferimenti non ha ancora risolto le incognite sulla redditività degli allevamenti. L’aumento dei volumi si confronta infatti con costi ancora elevati e con quotazioni che, nonostante il recupero degli ultimi mesi, restano inferiori ai livelli dello scorso anno. […]
Conti agricoli
Latte, in Piemonte cresce la produzione ma i margini restano fragili
Volumi in aumento, quotazioni risalite dopo il minimo primaverile: pesano ancora mangimi, energia e manodopera.
