Il mercato della pasta italiana continua a mantenere un peso rilevante, ma la crescita del settore riporta al centro il tema della trasparenza sulle forniture e sull’origine del grano utilizzato. La questione riguarda la differenza tra un prodotto trasformato in Italia e una pasta realizzata interamente con materia prima coltivata sul territorio nazionale. Negli ultimi […]
Filiera agricola
Pasta italiana, Coldiretti chiede più chiarezza sull’origine
Il comparto vale fino a 7,2 miliardi e punta su etichette leggibili per distinguere materia prima nazionale e importata.
