Al PalaSalame di Cremona, gremito di visitatori nell’ultima giornata della manifestazione, è stato presentato un nuovo modo di consumare il salame: le Salami Chips, sottili fette croccanti ottenute da un salamino piccante. A illustrare il prodotto è stato Paolo Stiffan, uno dei titolari del Salumificio Sant’Orso, l’azienda che ha sviluppato il procedimento. Dalla ricetta tradizionale […]
Degustazione locale
A Cremona il salame si trasforma in chips croccanti
Presentazione dello snack ideato dal Salumificio Sant’Orso negli spazi del PalaSalame, durante la festa dedicata all’insaccato.
