Il dibattito sui nomi comuni per le Denominazioni di Origine Protetta (DOP) è tornato al centro del confronto internazionale. Negli Stati Uniti, la pressione per consentire l’uso di denominazioni come Gorgonzola anche per prodotti realizzati al di fuori dei territori di origine pone interrogativi sulle eccellenze piemontesi. Il tema è emerso con forza nel contesto […]
Nomi comuni DOP
DOP piemontesi a rischio per i nomi comuni nel mercato internazionale
L'industria agroalimentare statunitense contesta i nomi legati alle eccellenze piemontesi, mentre cresce la cooperazione per la loro tutela.
